2017-04-30

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SHIMANO TIAGRA(ティアグラ) フロントディレイラー FD-4700 直付 2X10S 付属/TL-FD68(シマノ)(ロード用コンポ)

監修 恵泉女学園大学教授
藤田智

 エンドウの原産地は、エチオピアから中央アジア・中近東です。学名はPisum sativum。英名はPea、和名を漢字で書くと豌豆(エンドウ)です。マメ科の越冬野菜で、日本へは、明治初年から導入されました。特に明治中期に‘碓井'という品種が導入されてから、急激に日本国内に広がりました。

 エンドウは、マメ類の仲間では寒さに強く、生育適温は15~20℃と低温を好みます。白や赤の花も美しく、つるをネットに這わせたり、支柱に絡ませたりしすると、スイートピーのように春の菜園の彩りに利用できます。収穫は、タネまきの翌年の4~5月です。

 野菜の育て方の栽培暦は以下の地域区分で紹介しています。

中間地  新潟を除く関東甲信越、中部、東海、近畿、
 中国地方、石川県と富山県を除く北陸地方
寒冷地  北海道、東北地方、新潟県 、富山県、、
 石川県と高冷地
暖 地  四国、九州、沖縄県

 上記の地域区分は目安です。それぞれの地域でも標高や地形、年次変動によって気候条件は変わります。住んでいる地域の気候条件に合わせて栽培して下さい。



SHIMANO TIAGRA(ティアグラ) フロントディレイラー FD-4700 直付 2X10S 付属/TL-FD68(シマノ)(ロード用コンポ)

 エンドウの品種には、実がふくらむ前の、若いサヤを利用するサヤエンドウ(赤花つるありの‘豊成'‘絹小町'など)、サヤと実を利用するスナップエンドウ(つるあり白花の‘スナック'など)、実とり用もグリーンピース(白花つるありのグリーンピースなど)があります。また、草丈の低いつるなしの品種もあります。コンテナ栽培では、つるなし種を選ぶとよいでしょう。

 なお、サヤエンドウ、スナップエンドウ、グリーンピースでは、栄養の含有量が異なりますが、タンパク質、カロテン、ビタミンCを豊富に含む緑黄色野菜です。加熱し過ぎるとビタミンCが壊れるので、さっと茹でて食べるか、カロテンを効率よく吸収するために油と一緒に調理するとよいでしょう。

育て方のコツ

 エンドウは連作に弱いうえ、酸性土壌では生育不良になります。植え場所には、マメ類を4~5年つくっていない場所を選び、石灰質肥料で土壌酸度を調整する必要があります。

 また、タネまきが早く、大きな株の状態で冬越しさせると、寒さで傷みやすくなります。適する株の大きさで冬を越させるよう、タネまき時期に注意しましょう。

タネまき

  エンドウは冬越しさせる作物なので、タネまきの時期が大切です。早まきして株が大きくなり過ぎると、寒さで傷みやすくなります。タネまきは10月中旬~11月上旬が適期。連作に気をつけ場所を選び、苦土石灰を1m2当たり150g散布し、よく耕します。次いで1m2当たり堆肥2kgと粒状肥料「マイガーデンベジフル」を1m2当たり120gを施して土に混ぜ込みます。株間30cmになるようまき穴をあけて、1カ所4~5粒のタネをまきます。

 発芽する頃に鳥害を受けやすいので、べたがけなどで覆って防ぎましょう。 または、ポリポットにタネをまいて苗を育ててから植えつけする方法もあります。その場合は、9cmポットにタネを4粒まき、根鉢が回った本葉2~3枚の頃に株間30cmで植えつけます。

管理

SHIMANO TIAGRA(ティアグラ) フロントディレイラー FD-4700 直付 2X10S 付属/TL-FD68(シマノ)(ロード用コンポ)

 乾燥が激しい場合、たっぷりと水やりします。

間引き・土寄せ

 発芽したら,生育のよいものを3株残し、ほかは間引きます。本葉が3~4枚のとき、株元に軽く土寄せし、さらにワラを敷いておくと乾燥防止、防寒対策になります。

防寒と支柱立て

 12月下旬~2月は、寒さが1番厳しくなります。エンドウの畝の北側、あるいは西側にササ竹を立て防寒、霜よけとします<ソラマメを参照>。2月に入ってつるが伸びてきたら、支柱やネットを立ててつるを絡ませます。

追肥

 2月に1m2当たり120gの「マイガーデンベジフル」を株元に追肥し、土寄せします。

収穫

 サヤエンドウは、実がふくらみはじめる頃が収穫適期です。スナップエンドウは、サヤがふくらんだときに収穫を。グリーンピースなどの実とり用は、開花後35日ぐらいのサヤの表面に、小じわが生じた頃です。

病害虫

 春、葉に絵を描いたようにハモグリバエの幼虫の食害が見られたら、殺虫剤「家庭園芸用マラソン乳剤」を散布して退治します。

 新芽にアブラムシが発生したら、殺虫剤「家庭園芸用マラソン乳剤」、「家庭園芸用スミチオン乳剤」、食品成分を使用した殺虫殺菌剤「ベニカマイルドスプレー」、天然のヤシ油を使用した殺虫殺菌剤「アーリーセーフ」を散布して退治します。

 ヨトウムシが発生したら、殺虫剤「ベニカS乳剤」を散布して退治します。

 ウリノメイガが発生したら、殺虫剤「STゼンターリ顆粒水和剤」を散布して退治します。

 うどんこ病は、風通しよくして防ぎます。つるが絡み合わないよう、丁寧に誘引しましょう。もし発生したら、発生初期に食品成分を使用した殺虫殺菌剤「ベニカマイルドスプレー」、天然のヤシ油を使用した殺虫殺菌剤「アーリーセーフ」、有機農産物栽培に使える殺菌剤「カリグリーン」を散布しましょう。

コンテナで育てるときは

 コンテナで育てるときは、つるなし種を選ぶとよいでしょう。ただし、大型コンテナを利用し、1.8mぐらいの支柱を立てられるなら、つるあり種も栽培できます。

 タネまきの適期は、10月中旬~11月上旬です。

 標準型プランター、あるいは大型のプランターを用意し、プランターの底が見えなくなるぐらい鉢底石や軽石を敷きます。次いでウォータースペースを1~2cmとって用土1ℓ当たり粒状肥料「マイガーデンベジフル」を4gを混ぜた培養土を入れ、土の表面を平らにします。平らにした表土に、直径3~4cmほどの底が平らな容器を10~15cm間隔に押しつけて、深さ1cm程度のまき穴をつくり、1穴4~5粒のタネをまいてたっぷりと水やりします。なお、コンテナは風当たりの弱い軒下などに置き、寒さに当てないようにします。


 タネが発芽するまでは、土の表面が乾かない程度に水やりし、発芽後は、土の表面が乾いたらたっぷりと水やりします。水のやりすぎに注意しましょう。

 発芽したら、畑や菜園と同様に間引きます。同じく2月頃に、用土1ℓ当たり粒状肥料「マイガーデンベジフル」を4gを目安に土の上にばらまいて追肥します。あるいは、週に1回、500倍に薄めた液体肥料「花工場原液」か液体肥料「ベジフル液肥」を、水代わりに与えてもよいでしょう。

 収穫は、畑や菜園と同様です。実が固くならないうちに、サヤをハサミで切って収穫しましょう。

ムービー紹介

ビデオは、害虫の生態や寄生植物を広くご紹介するものです。ビデオの中の害虫、寄生植物は、必ずしも植物栽培ナビの害虫、植物とは一致しませんので、ご了承ください。

アブラムシの産子

(2分35秒 WMV形式/8.6MB)

アブラムシの雌の尾部から幼虫が産まれてくる様子を拡大顕微鏡で撮影しています。

アブラムシの二次

(5分26秒 WMV形式/9.1MB)

アブラムシの二次として、尾部から出る排泄物がアリを誘引したり、すす病を誘発し、ウイルス病を媒介することを紹介しています。さらに、葉を萎縮させたり、湾曲させ、種類によっては葉に虫こぶ(虫えい)を作るアブラムシもいます。

アブラムシの天敵

(2分46秒 WMV形式/9.2MB)

ナナホシテントウの成虫や幼虫、、クサカゲロウの幼虫がアブラムシを捕食する様子を拡大顕微鏡で撮影しています。

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